La fundadora y CEO de Granolín, Flavia Torrent de la mano de Walmart Chile Growth Summit, próximamente podrá llegar con sus productos traspasando fronteras.@granolinchile fue una de las Pymes que logró un pase para exportar sus productos a @walmartmexico, y hace unos días se concretaron las primeras reuniones con los equipos de México y Sourcing …
En un evento que enorgullece a la región e Coquimbo se convirtió el lanzamiento de Krust un nuevo producto de exportación chileno que surge aplicando tecnología bajo un modelo de economía circular y agregación de valor. Fue desarrollado por “Crustanic”, perteneciente al grupo Rymar, una compañía del norte de nuestro país, con más de 21 …
En medios de comunicación de la región de Coquimbo se destaca lanzamiento de Krust Leer más »
“Chile, Potencia Exportadora de Ciencia y Conocimiento Alimentario” Así se titula el reportaje que trae la última edición de la Revista InduAlimentos en el que se destaca la visión de nuestro país como líder de exportación de conocimientos en alimentos.La Gerente de Transforma Alimentos, programa estratégico de Corfo, Graciela Urrutia y Directora de IFAN destaca …
Chile, Potencia Exportadora de Ciencia y Conocimiento Alimentario Leer más »
“Emprendimientos chilenos buscan soluciones sustentables que conviertan productos de consumo habitual en alimentación saludable apoyados por IFAN“ Masas de pizza sin sellos, veganas y con probióticos, complemento nutricional con capacidad inmunológica para niños, ingrediente que dé perfil sensorial de la carne a productos plan-based y antioxidantes naturales que prolonguen la vida útil e incorporen nuevas …
El consorcio Ingredientes Funcionales y Aditivos Naturales (IFAN) es un programa tecnoló gico estratégico que forma parte de Transforma Alimentos -impulsado por Corfo y apoyado por el Ministerio de Agricultura-, el que tras ocho años de operación concluye a fines de 2024.Se trata de un consorcio público privado que busca diversificar y sofisticar la oferta …
Para la creación de nuevos alimentos o componentes sustentables, especialmente de base vegetal, emprendedores nacionales están aplicando biotecnología.Como en muchos otros ámbitos, la tecnología está permitiendo importantes innovaciones en la industria de los alimentos a nivel global, de especial importancia si consideramos los desafíos que impone el cambio climático, el aumento de la población y …
Chilenos desarrollan tecnología alimenticia de clase mundial Leer más »
Juan Pablo Matte, conductor de Agenda Agrícola de CNN Chile y María Angélica Fellenberg, Directora Alterna de IFAN.La Directora alterna de IFAN, en entrevista en CNN Chile, destacó los avances de la industria alimentaria en general, como también los proyectos que el Consorcio Tecnológico tiene como hoja de ruta en el marco del desarrollo nacional …
Entrevista a Directora Alterna de IFAN, María Angélica Fellenberg en CNN Chile. Leer más »
“Se muele el fruto del maqui, se deja como un polvo fino y se macera en etanol por 72 horas, más o menos”, cuenta Javier Mena, bioquímico y estudiante de doctorado en biotecnología de la Usach. En el Laboratorio de Inmunología de la Reproducción de esa universidad, así comienzan los experimentos para probar si estas …
