La fundadora y CEO de Granolín, Flavia Torrent de la mano de Walmart Chile Growth Summit, próximamente podrá llegar con sus productos traspasando fronteras.@granolinchile fue una de las Pymes que logró un pase para exportar sus productos a @walmartmexico, y hace unos días se concretaron las primeras reuniones con los equipos de México y Sourcing …
Considerando que existe una oportunidad única para aprovechar la abundante riqueza de algas marinas de Chile y transformarlas en un ingrediente funcional innovador que aporte valor agregado a la industria alimentaria y/o nutracéutica dos investigadoras de la Universidad Andrés Bello desarrollaron un proyecto de I-D para crear un nuevo extracto con propiedades terapéuticas. La UNAB …
Krust es un potenciador de sabores que surge de los descartes de los camanores y de los langostinos que la empresa Crustanic/Rymar exporta a Canadá y a varios países de Europa. Gracias a la iniciativa innovadora y emprendedora y aplicando la economía circular en su negocio, Williams Mauad y Sebastián Rubio, convirtieron lo que eran …
Una gran convocatoria y entusiastas participantes de todo el país ha tenido desde abril el nuevo “Ciclo de Charlas Foodtech 2024”, una selección de eventos, que permiten estar al día respecto a las normativas y regulaciones relacionadas con el desarrollo e innovación en alimentos, además de conocer los apoyos en financiamiento y servicios especializados, que …
El viernes 17 de mayo en el Aula Magna de la Facultad de Economía y Negocios (FEN) de la Universidad de Chile se realizó el primer “Encuentro Chile: Ciencia, Tecnología y Empresa” (CTE) 2024 organizado por CORFO, el Ministerio de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación (MinCiencia), la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID) y …
“Chile, Potencia Exportadora de Ciencia y Conocimiento Alimentario” Así se titula el reportaje que trae la última edición de la Revista InduAlimentos en el que se destaca la visión de nuestro país como líder de exportación de conocimientos en alimentos.La Gerente de Transforma Alimentos, programa estratégico de Corfo, Graciela Urrutia y Directora de IFAN destaca …
Chile, Potencia Exportadora de Ciencia y Conocimiento Alimentario Leer más »
“Emprendimientos chilenos buscan soluciones sustentables que conviertan productos de consumo habitual en alimentación saludable apoyados por IFAN“ Masas de pizza sin sellos, veganas y con probióticos, complemento nutricional con capacidad inmunológica para niños, ingrediente que dé perfil sensorial de la carne a productos plan-based y antioxidantes naturales que prolonguen la vida útil e incorporen nuevas …
El consorcio Ingredientes Funcionales y Aditivos Naturales (IFAN) es un programa tecnoló gico estratégico que forma parte de Transforma Alimentos -impulsado por Corfo y apoyado por el Ministerio de Agricultura-, el que tras ocho años de operación concluye a fines de 2024.Se trata de un consorcio público privado que busca diversificar y sofisticar la oferta …
Para la creación de nuevos alimentos o componentes sustentables, especialmente de base vegetal, emprendedores nacionales están aplicando biotecnología.Como en muchos otros ámbitos, la tecnología está permitiendo importantes innovaciones en la industria de los alimentos a nivel global, de especial importancia si consideramos los desafíos que impone el cambio climático, el aumento de la población y …
Chilenos desarrollan tecnología alimenticia de clase mundial Leer más »
Nuestro Consorcio participó en la exitosa versión número 37 del encuentro que se denominó “Protagonistas para un Nuevo Sistema Alimentario Sostenible y que reunió a destacados expertos de la industria alimentaria regional Latinoamericana. Fue una jornada híbrida, con asistentes virtuales de todo el continente, más una audiencia presencial, que congregó a especialistas de España, Argentina, …
