Proyecto P31: Suplemento alimenticio de microalgas
El equipo liderado por la investigadora UC Mónica Vásquez está desarrollando una solución para la producción sustentable de suplementos alimenticios rico en omega-3 obtenido a partir de la microalga Nannochloropsis oceánica rica en omega3 y pigmentos antioxidantes. Esta innovación busca ofrecer un recurso alimenticio apto para consumo de animales y humanos, incluido el público vegano, …
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