QUIÉNES SOMOS

IFAN es un programa público – privado, que surge de la alianza entre la industria de alimentos y la academia para desarrollar nuevos Ingredientes Funcionales y Aditivos Naturales en base a materias primas chilenas con el fin de convertirse en un aporte real a la diversificación y sofisticación de la oferta de la industria de alimentos del país, posicionando de este modo a Chile como uno de los líderes internacionales en este mercado.

El proyecto IFAN nace de la necesidad de adaptarse a los nuevos entornos globales a través de una colaboración abierta y plural, que enseña a nuestras empresas a permeabilizarse con los nuevos avances científicos y la innovación y a nuestras universidades a familiarizarse con la lógica empresarial, es decir, a introducir en el proceso de toma de decisiones la racionalidad técnica y la económica.



IFAN es parte del programa Transforma Alimentos, un Programa Estratégico nacional impulsado por el Ministerio de Economía y CORFO, el cual es implementado con una gobernanza público privada, donde tienen un rol importante las empresas, la academia y el sector público. El propósito de Transforma Alimentos es mejorar la productividad, eficiencia y sustentabilidad en la Industria alimentaria.

El Programa avanza hacia una nueva fase de desarrollo productivo y económico, capturando las oportunidades de mercado y aprovechando las ventajas que ofrece el país ligadas a sus recursos naturales, incorporando conocimiento a los productos y servicios que ofrece la industria.

Visión

Ser la alianza más importante en Chile de la industria de alimentos funcionales y aditivos naturales.

Ser reconocidos y cimentar un amplio prestigio internacional en base a la sofisticación y tecnología incorporada en una amplia familia de ingredientes funcionales y aditivos naturales que se comercializan en todo el mundo. Nuestros productos tendrán una participación importante en los principales países consumidores de alimentos de valor agregado.

Misión

Obtener ingredientes funcionales y aditivos naturales que sean comercializables nacional e internacionalmente, en base al trabajo colaborativo entre la industria y la academia y al permanente desarrollo tecnológico, entregándole un alto valor agregado a las materias primas y recursos naturales disponibles en Chile.










¿QUÉ NOS MUEVE?

Responder a un consumidor cada vez más exigente, que busca una alimentación más saludable

Generar nuevos ingredientes y aditivos de alto valor agregado que serán comercializados globalmente

Posicionar a Chile como líder en el mercado mundial de alimentos funcionales y de origen natural, aportando en su paso desde un productor de materias primas hacia un exportador de ingredientes y aditivos sofisticados

Demostrar el valor de esta alianza entre universidades y empresas que trabajan por un objetivo común





VALORES



Confianza, Trabajo Colaborativo, Ética Productiva, Sustentabilidad, Innovación, Conocimiento Aplicado, Liderazgo, y Excelencia.

Desarrollamos relaciones de confianza y largo plazo tanto al interior de nuestros equipos de trabajo como con nuestro entorno, basándonos en los principios de una ética productiva y respeto por las personas.

Nos centramos en crear ambientes para un trabajo eminentemente colaborativo, pues juntos reunimos el conocimiento aplicado que nos demandan los desafíos que nos hemos planteado.

La innovación y la sustentabilidad nos guían en el trabajo diario procurando alcanzar la excelencia.


35

alianzas estratégicas

30

prototipos

20

productos pre comerciales

13

productos comerciales

40

empresas de la cadena de valor participando PTE

20

modelos de transferencia tecnológica

10

propiedad intelectual

30

capital humano

17

difusión