PROYECTOS

Escalar producción y colocar en el mercado un nuevo tipo de potenciador para uso de gastronomía en general. Producto corresponde a concentrado de camarones y langostinos, elaborada en base a pesca nacional, 100% natural, sin aditivos químicos, la que tiene como objetivo el realzar el sabor de las comidas en todo tipo de gastronomía (canal Horeca).

Objetivo General

Desarrollar técnica y comercialmente en el mercado un nuevo tipo de potenciador de camarones y langostinos para uso de gastronomía en general

Objetivo Específicos

• Desarrollar y estandarizar formalmente formulación y producción.

• Definir formulación organolépticamente satisfactoria.

• Diseños para empaquetamiento comercial de producto.

• Empaquetamiento Comercial.