Te invitamos a revisar reportaje basado en el proyecto Camote desarrollado por el Consorcio IFAN y BioTecnos, quienes evaluaron variedades de camote en la región del Maule, para producir deshidratados (alternativos a la harina) y colorantes naturales para incorporarlos en alimentos saludables, con muy buenos resultados.

Puedes acceder al contenido del reportaje en el siguiente Link:

http://www.ladiscusion.cl/flip/2018Diciembre/agro#2018Diciembre/page14