26 DE JULIO DE 2017 / IFAN

Gran 3° Consejo Técnico, con las exposiciones de 5 proyectos

Se desarrolló exitosamente el 3° Consejo Técnico IFAN, con la exposición y explicación de 5 proyectos de la cartera.


Gran 3° Consejo Técnico, con las exposiciones de 5 proyectos

     

El día miércoles 25 de julio se llevó a cabo el tercer consejo técnico IFAN en Granotec, donde se contó con la participación de Purificación Pérez, Abogada experta en reglamentación nacional, quien expuso la situación nacional en torno a “ingredientes funcionales”, y el Doctor Javier Morán, Médico especialista en Gestión de Servicios de Salud (MHSA), Medicina Comunitaria y Puericultura. Máster en Marketing (MM), Administración de Empresas (MBA) y Alimentación y Dietética (MAD), quien presentó la visión europea en torno al mismo tema.

Expusieron Rolando García, Subdirector del proyecto P15: Harina de Camote; Rodrigo Ibáñez, director de los proyectos P16: Péptidos bioactivos de suero lácteo y P17: Tagatosa a partir de lactosuero; Rosa Navarro, Investigadora de la línea colorantes del proyecto P3: encapsulación de ingredientes y Jaime Zamorano, Director del proyecto P5: Harina de Macroalgas.

La presentación de cada proyecto fue nuevamente acompañada de ilustraciones creadas por un Dibujante en vivo.

En esta reunión se contó con la participación de:

Miembros del consejo técnico: Maria Angélica Fellenberg; Juan Carlos Germain; Ximena López; Francisco Rossier y Lidia Vidal.

Investigadores: Paula Perez (P8-Granotec), Paulina Fernandez (P9-Granotec), Jaime Zamorano (P5-Gelymar), Javier Enrione (P14-U. Andes), Paulo Díaz (P20-U. Andes), Eva Dorta (P16 y P17-PUC), Francisco Castañeda (P19-UNAB), Javier Zapata (P19-UNAB), Rosa Navarro (P3- Chile Botanics), Rolando García (P15-PUC), Hugo Pino (P15-PUC) y Eglis Greck (P15-PUC).

Otros participantes: Renzo Gandolfo, Gerente General IFAN y Karen Pulgar, Gestor Operativo IFAN.


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