Encuentro Programas Tecnológicos de Alimentos de CORFO


Encuentro Programas Tecnológicos de Alimentos de CORFO

Cata de Vinos en Viña Estampa

Recorrido por instalaciones de IVVO

Finalización de la jornada, posterior a almuerzo

En el contexto de las actividades asociadas al desarrollo del programa IFAN, se desarrolló un encuentro entre diferentes programas subsidiados por CORFO, relacionados con alimentos, frutas y envases,
El objetivo de este encuentro fue reunir a los Programas Tecnológicos Estratégicos en Alimentos para fomentar el trabajo asociativo, compartir experiencias y reforzar los lazos de los PTEC del mismo rubro.
El evento se realizó el día viernes 28 de abril en Marchihue, gracias a la gentil disposición de Viña Estampa, quienes nos ofrecieron una Cata en variedades de sus deliciosos vinos, nos hicieron un recorrido por las instalaciones de IVVO (incubadora para el vino y oliva), donde se dispondrá de un laboratorio de evaluación sensorial, y toda la infraestructura necesaria para el análisis de aceites y vinos, además de contar con una pequeña planta piloto para la elaboración de aceite de oliva. La actividad culminó con un distendido y grato almuerzo, en las dependencias de Miguel Gonzalez, que permitió consolidar esta jornada de manera totalmente exitosa.