Monthly Archives: noviembre 2017


Seminario Copec UC Alimentación 3.0

Pablo Cabrera, Paula Pérez, Carlos Fontecilla, Paula del Moral, Adrián González y Paulo Díaz

Rodrigo Ibañez, María Angélica Fellenberg y Francisco Rossier

Dr. Javier Morán, Dr. Pedro Bouchon, Dra.  Anja Schwenzfeir, Sra. Ximena López, Dr. Kazuhiro Fujita, Dr. Ignacio Sanchez y Dr. Alfonso Cruz

 

Ximena Lopez presentado a IFAN

 

A partir de 2004 la Fundación Copec UC realiza seminarios internacionales en los que participan actores relevantes, del ámbito de investigación y desarrollo, en temas tan diversos y estratégicos para el desarrollo del país como lo son el cambio climático, los biocombustibles, la escasez de agua o la nanotecnología.

Este año se llevó a cabo el XIII Seminario Internacional, bajo el nombre “Alimentación 3.0: Ingredientes funcionales y aditivos naturales, la revolución de la industria alimentaria” con una asistencia de más de 800 personas.

Reconocidos especialistas internacionales y nacionales profundizaron durante la  jornada que se realizó el día martes 6 de noviembre en el Salón Fresno del Centro de Extensión UC.

Ximena López, Gerente Técnico de Granotec y Directora del programa IFAN, expuso el caso de éxito de Pannivita, Producto que permite reducir en un 50% el sodio y las grasas saturadas del pan, presentando también al Programa IFAN, mostrando a la audiencia el video desarrollado por CORFO para presentar el Programa Tecnológico.

En el marco del Seminario, IFAN contó con paneles de las empresas que forman parte del programa, además de las ilustraciones previamente desarrolladas de cada proyecto del programa, para darlos a conocer a todos los asistentes.