Visita de Académicos de University College Cork a IFAN

Los destacados académicos, Dr. Seamus O’Mahony y Prof. Paul McSweeney, visitaron las instalaciones de IFAN en el marco del seminario internacional de lácteos organizado en conjunto con del Departamento de Ciencias Animales de la Pontificia Universidad Católica de Chile.


Visita de Académicos de University College Cork a IFAN

El Dr. Seamus O’Mahony y el Prof. Paul McSweeney, destacados académicos de la Escuela de Ciencia de los Alimentos y Nutrición de la University College Cork, Irlanda, visitaron las instalaciones de IFAN y Granotec, realizando un completo recorrido por sus instalaciones y laboratorios donde se realizan experimientos y prototipajes de nuevos alimentos con ingredientes funcionales. Además, los académicos irlandeses hicieron degustaciones de alimentos que se están desarrollando, como por ejemplo, nuevas variedades de yogur hechos a base de aditivos naturales.

La visita de estos destacados académicos, especialistas en alimentos, se enmarcan dentro de las actividades realizadas en el seminario internacional realizado en conjunto con el Departamento de Ciencias Animales de la Pontificia Universidad Católica, con el objetivo de difundir la experiencia de innovación nacional e internacional en torno a los lácteos, sus ingredientes, su aporte a la industria alimentaria y salud humana.

 


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